Jag vill starta upp en catering. Får jag börja hemifrån?
Livsmedelsverket vänder sig till restauranger.
Jag vill bara börja smått och se hur det utvecklar sig.
Kanske bara några ggr i månaden till att börja med.
Har ett specialkoncept jag tänkt följa, för att nischa in mig.
Kan inte räknavmed att börja i full skara-och hyra godkännt kök känns omständigt-det måste ju råvarorna må ännu sämre av-ännu ett led att transportera.
Ngn som vet?

Hej!!
Du måste ha ett godkännt kök om du skall börja med catering.Du måste ha stora kylskåp till alla livsmedel mm mm...

Jag har lång erfarenhet av att bedriva fest och cateringverksamhet och mitt förslag är att du hyr in dig i något befintligt kök, de gånger som du har någon beställning. Kommunen brukar även ha lediga kök som du kan hyra per timme.
Det är absolut förbjudet att stå hemma i köket och laga maten - risken för matförgiftning är då mycket stor och det vore ju tråkigt för din verksamhet om detta skulle hända.
Händer detta, så kan du även bli åtalad och få stora skadestånd i häcken. Hur kul är detta???
Mvh
Stefan Svensson
Du kan läsa mer på
http://www.sinnenasteater.com

hejsan tänkte också starta upp catering företag är det olagligt att jobba hemifrån vad gäller matlagningen har ju sett att utomlands så är det många som kör från sitt hemma kök
är detta olagligt???

Fråga kommunen vad som gäller. Vissa saker kan du visst producera från ditt eget kök. Vill du ha marknadsföringstips hittar du dem här:

http://www.pr-publishing.com/index-filer/Page1305.html